Grappa di Verdicchio Bianca

Grappa di Verdicchio

Grappa di vinacce di uve utilizzate per la produzione del Verdicchio.

caratteristiche

vitigno:
Verdicchio (autoctono).
colore:
Limpido, trasparente, cristallino.
profumo:
Molto fine, persistente, ampia e franca, ricorda il sentore dei frutti di bosco.
sapore:
Secca con vena morbida, calda, carezzevole, molto armoniosa.
lavorazioni:
La distillazione, effettuata immediatamente dopo la svinatura, con alambicchi di rame con il sistema a bagnomaria, consente di estrarre le parti organolettiche più armoniose e gradevoli. Segue un lungo affinamento in vasche di acciaio inox per ottenere una grappa giovane che esprime la freschezza delle vinacce da cui deriva.

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