Colonnara - viticultori in cupramontana http://www.colonnara.it/ Colonnara - Viticultori in Cupramontana (Ancona, Marche - ITALY) 28/05/2011 - Cantine Aperte 2011 Cantine Aperte, è l’evento più importante che si svolge in Italia con protagonista il vino, la sua gente e i suoi territori. Da ben 19 anni, nell’ultima domenica di maggio, le cantine socie del Movimento Turismo del Vino aprono le proprie porte al pubblico, favorendo un contatto diretto con gli appassionati del vino.

L’interesse verso l’evento è cresciuto notevolmente di anno in anno ed ha attirato sempre più l’attenzione di turisti e residenti, incuriositi dalla manifestazione ma soprattutto desiderosi di fare un’esperienza di grande valore culturale e umano. 

Il Movimento Turismo del Vino mira con sempre maggior convinzione a diffondere l’idea del grande giorno di festa del vino e dei suoi territori, allargando Cantine Aperte anche ad altri Paesi, europei ed extra europei, a forte caratterizzazione vitivinicola e con un legame altrettanto forte con le tradizione enogastronomiche.

 

]]> Sat, 28 May 2011 00:00:00 GMT 02/11/2011 - 5 Grappoli per Ubaldo Rosi Il nostro spumante metodo classico Ubaldo Rosi riserva 2005 si è aggiudicato l'ambito riconoscimento dei 5 Grappoli da parte di Duemilavini 2012.

Duemilavini è la guida ai vini d'Italia edita da Bibenda e curata dall'associazione italiana sommelier. Essa si rivolge ai professionisti e comunicatori del settore, al popolo del vino curioso ed appassionato ed è pensata per coloro che desiderano consultare un testo semplice e professionale al tempo stesso.

 Ubaldo Rosi è il nostro spumante metodo classico lavorato manualmente nella nostra cantina di invecchiamento da abili cantinieri e racchiude in sè la lunga tradizione spumantistica della nostra cooperativa. Il primo premio ricevuto da Colonnara per un metodo classico risale infatti al lontano 1982. Ubaldo Rosi non è nuovo agli ambiti 5 Grappoli che gli viene assegnato quest'anno per la terza volta. I precedenti riconoscimenti sono stati quello del 2008 per l'annata 2001 e quello del 2005 per l'annata 1997.

Questa tradizione viene rinnovata anche quest'anno grazie a questo importante riconoscimento che per noi è fonte di grande soddisfazione in quanto corona gli sforzi che vengono fatti quotidianamente per produrre vini di alta qualità che siano in grado si soddisfare anche i clienti più esigenti.

]]> Wed, 02 Nov 2011 00:00:00 GMT 17/02/2012 - Colonnara al PROWEIN e VINITALY Siamo felici di annunciare che anche quest'anno COLONNARA parteciperà alla più importante fiera Europea del vino, il PROWEIN. La fiera avrà luogo a Dusseldorf dal 4 al 6 Marzo 2012 e siete naturalmente benvenuti al nostro stand per degustare i nostri vini, al padiglione 7, stand E159. Per chi volesse prenotare un appuntamento si prega di scrivere a luigi.gagliardini@colonnara.it. Saremo felici di introdurvi ad alcuni dei migliori vini della regione Marche.

 

Inoltre, come ogni anno da moltissimi anni, saremo presenti dal 25 al 28 marzo al VINITALY al padiglione 3, stand E6.

In entrambe le fiere saremo felici di fare la vostra conoscenza e di mostrarvi il frutto del nostro lavoro quotidiano.

 

]]> Fri, 17 Feb 2012 00:00:00 GMT 28/05/2011 - La Sboccatura in occasione di Cantine Aperte 2011 In occasione di Cantine Aperte 2011 gli ospiti della Cantina Colonnara hanno avuto la possibilità di assistere direttamente alla Sboccatura (o dégorgement), vero e proprio rito nella lavorazione degli spumanti con metodo classico.

Quando non vi erano ancora i moderni macchinari, il tecnico di cantina effettuava il dégorgement à la volée, ovvero stappava la bottiglia da dove, per effetto della sovrapressione, schizzava fuori il residuo in fecce formatosi sotto il tappo; poi prontamente ritappava la bottiglia.

Oggi esistono macchinari che immergono il collo della bottiglia in una soluzione di acqua e glicole propilenico (atossico) ad una temperatura di -25/-30 °C per 12-15 minuti, in modo tale da ghiacciare lo spumante contenuto nel solo collo della bottiglia, che ingloba anche le fecce. Una volta aperta, sempre per effetto della pressione, il cilindretto di ghiaccio con le fecce viene espulso.

A questo punto il vino viene rabboccato con uno sciroppo di vino e zucchero (liqueur d'expedition). La quantità di zucchero del composto determina le caratteristiche organolettiche dello spumante, e viene quindi chuiso con il tradizionale tappo a fungo.

]]> Sat, 28 May 2011 00:00:00 GMT 25/03/2011 - Colonnara al Vinitaly 2011 dal 25 al 28 Marzo Vinitaly è la manifestazione che più d'ogni altra ha scandito l'evoluzione del sistema vitivinicolo nazionale ed internazionale, contribuendo a fare del vino una delle più coinvolgenti e dinamiche realtà del settore primario.

Anche quest'anno la Colonnara sarà presente con i propri prodotti all'interno della fiera, Padiglione 7 Stand E6.

Vi aspettiamo! Per maggiori informazioni www.vinitaly.com

]]> Fri, 25 Mar 2011 00:00:00 GMT 02/12/2011 - Tùfico 2009 La prima etichetta di questo vino nobile di Verdicchio Classico Superiore risale al 1998. Da allora il Tùfico ha riscosso un enorme successo grazie alle sue particolari caratteristiche organolettiche. Esso è infatti un vino che riflette in pieno il terreno dal quale proviene, di origine marina e prevalentemente sabbioso, ma costituito da elementi arenacei che vengono localmente chiamati tufo, da cui il nome del vino. Oggetto di numerosi riconoscimenti, esso rappresenta una delle espressioni più particolari e riuscite di uno dei vitigni più duttili d'Italia. A testimonianza di ciò, la nuova etichetta e la bottiglia borgognotta che sono state scelte per sottolineare l'importanza di questo particolare prodotto. Siamo quindi sicuri che anche l'annata 2009 riuscirà a stupire gli appassionati per gusto ed eleganza.

]]> Fri, 02 Dec 2011 00:00:00 GMT 25/06/2011 - Cuprese 2001: il migliore "Fresco di Grotta" "Fresco di Grotta" è un progetto che offre l’opportunità di abbinare alla visita del complesso ipogèo più importante d’Europa e la conoscenza del Verdicchio nel suo stesso terrorio.

La quarta edizione di "Fresco di Grotta" è stata inaugurata a Genga (AN) con un’originale cerimonia mediatica incentrata sul recupero, da parte degli speleologi, di 13 “etichette” di Verdicchio collocate due anni orsono “a riposare” in un anfratto ubicato all’interno della monumentale Grotta grande del vento.

Successivamente una commissione composta da giornalisti ed enologi di caratura nazionale ha degustato i vini “recuperati”, esprimendo un verdetto unanime: il Verdicchio di... grotta conferma le doti di questo eclettico vino, non a torto considerato tra i migliori vini bianchi del pianeta.

Il 25 Giugno 2011, una commissione tecnica di enologi, giornalisti e specialisti del settore ha degustato tredici vini conservati da due anni all'interno delle famose Grotte di Frasassi. Il nostro CUPRESE 2001 é stato individuato come MIGLIOR VINO!

 
L’esclusivo microclima delle Grotte di Frasassi - caratterizzato da temperatura (12-13°) e umidità (95%) costanti in tutto l’arco dell’anno, nonché da profondo silenzio e assoluta assenza di luce - ha favorito il “rallentamento” del processo di maturazione del vino e quindi la longevità dello stesso, con una peculiare evoluzione organolettica e di colore.
]]> Sat, 25 Jun 2011 00:00:00 GMT 22/12/2011 - Auguri di Buone Feste da Colonnara La COLONNARA  con il proprio staff, desidera augurare a tutti Buone Feste.

Un brindisi Colonnara per un Buon Natale ed un felicissimo anno nuovo!

Grazie a tutti per aver reso anche quest'anno la nostra cooperativa una grande cooperativa!

 

| Il nostro punto vendita rimarrà aperto durante tutte le festività, incluso sabato 24/12 e sabato 31/12 durante il mattino 8.30 - 12.30 | Orari normali gli altri giorni: 8.30 - 12.30 e 14.00 - 18.00 |

]]> Thu, 22 Dec 2011 00:00:00 GMT 26/10/2011 - Merano WineFestival 2011 Colonnara è stata selezionata anche quest'anno per partecipare al Merano WineFestival 2011. Quest'anno, i vini selezionati sono il Nero dei Dori ed il Pecorino.

Merano WineFestival nasce del 1992 e da anni è sinonimo di qualità in quanto durante l'evento vengono presentati al pubblico tra i più grandi vini italiani. L'edizione di quest'anno, la 20°, si svolgerà dal 4 al 7 Novembre come sempre nell'elegante Kurhaus.

Il Nero dei Dori è il nostro Rosso Conero Doc, un vino nobile ottenuto da uve Montepulciano e Sangiovese. Il Pecorino invece fa parte della linea degli autoctoni e rappresenta tra di essi l'omonimo vitigno. Inoltre quest'anno per festeggiare il ventesimo anniversario dell'evento, lunedì verranno proposte vecchie annate di grandi vini e Colonnara sarà liete di presentare il Cuprese 1991, uno dei nostri grandi vini che tanto successo riscuote nelle occasioni di degustazione.

]]> Wed, 26 Oct 2011 00:00:00 GMT 16/12/2011 - Ubaldo Rosi "la Ferrari degli spumanti made in Marche" Un altro importante riconoscimento per il nostro Spumante Metodo Classico Riserva Ubaldo Rosi è venuto dalla bellissima recensione della guida agli spumanti d'Italia "Bollicine d'Italia 2012" del Gambero Rosso. Elencato tra i grandi spumanti d'Italia provenienti da regioni famose nel mondo per tradizione e qualità dei prodotti, il nostro spumante di Verdicchio Doc Ubaldo Rosi, viene descritto come "la Ferrari delle bollicine made in Marche".

"Pezzi limitati -continua la guida- uscite col contagocce ossia solo quando l'annata è straordinaria, grande potenziale evolutivo. La versione 2005 è finissima, balsamica, sussurrata e profonda nei suoi chiaroscuri gustativi".

Senza contare che, conlude con ironia la guida per evidenziare lo straordinario rapporto tra qualità e prezzo del prodotto, "fortunatamente il prezzo non è lo stesso della famosa fuoriserie di Maranello".

Per Colonnara è questo modo di soddisfazione per il lavoro volto quotidianamente a creare prodotti che ormai da tempo la collocano tra i leader del centro Italia nella produzione di spumanti di qualità.

 

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]]> Fri, 16 Dec 2011 00:00:00 GMT