Brut

Vino Spumante Brut Metodo Charmat

L’anima brut della cantina, uno spumante metodo martinotti da uve verdicchio, per brindare e festeggiare, contagiati dallo spirito brioso di questo vino.

caratteristiche

vitigno:
Verdicchio (autoctono).
colore:
Giallo paglierino con vivaci riflessi verdolini, brillante.
perlage:
Numeroso, fine e persistente.
profumo:
Delicati sentori di fiori gialli e note fruttate di mandorla, pesca e ananas.
sapore:
Secco, abbastanza caldo di alcool, morbido, notevole freschezza e delicata sapidità.
lavorazioni:
Raccolta manuale e anticipata delle uve. Pressatura soffice, pulizia del mosto e fermentazione a temperatura controllata. Rifermentazione in grandi tini secondo il metodo Martinotti (charmat).
abbinamenti:
Ottimo aperitivo, è vino che accompagna i freschi piatti estivi dalla delicata struttura come crostacei bolliti conditi con maionese, frutti di pesce, olive all'ascolana fritte e fritto misto all'italiana, insalate di tonno e legumi, paste fredde e insalate di riso

download


TORNA ALL'INIZIO