Bordolese Rosso Piceno

Rosso Piceno DOC

Una magnum di Rosso Piceno per le occasioni numerose o per chi non vuole rischiare di rimanere senza, coltivato in zone collinari tipiche della regione Marche su terreno breccioso e di medio impasto.

caratteristiche

vitigno:
Sangiovese e Montepulciano.
colore:
Limpido, rosso rubino di media trasparenza.
profumo:
Intenso, fruttato con sentori di marasca e prugna, abbastanza persistente.
sapore:
Secco, caldo, abbastanza morbido, sapido e giustamente tannico.
lavorazioni:
Raccolta manuale delle uve, macerazione con le bucce per circa 5 giorni a temperatura controllata. Affinamento in serbatoi di acciaio.
abbinamenti:
Primi piatti con sughi a base di carne, carni arrosto e alla griglia, salumi e formaggi non piccanti di media stagionatura.

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