Novo

Marche Rosso IGT Novello

L’unico vino ad avere associata una data fissa: 30 ottobre! È il primo vino della nuova annata ad essere imbottigliato, è un vino morbido, dal sapore fruttato, dal colore purpureo e con bassa gradazione alcolica. È il compagno ideale di serate autunnali, protagonisti di molti ritrovi e feste di piazza.

caratteristiche

vitigno:
Montepulciano, Sangiovese e Merlot.
colore:
Limpido, rosso rubino con riflessi violace.
profumo:
Piacevoli profumi tipici della macerazione carbonica, frutti di sottobosco.
sapore:
Secco, abbastanza caldo, morbido, piacevolmente fruttato.
lavorazioni:
Raccolta manuale delle uve, 50% macerazione carbonica per circa 10 giorni, pulizia del mosto e fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
abbinamenti:
Castagne, salumi tipici marchigiani, formaggi molli giovani a abbastanza profumati, minestre di pasta e legumi, tagliatelle con sugo di ceci o fagioli, crostacei e verdure con spaghetti al sugo di tonno, brodetto di pesce.

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