Cuprese
Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Superiore Biologico
Vino simbolo della cantina, prodotto dal 1985, sia giovane che invecchiato esprime in modo esemplare e unico tutte le caratteristiche del vitigno Verdicchio.
Vitigno
Verdicchio (autoctono)
Profumo
Sul fondo iniziale fruttato e floreale si innestano complesse note finali di pietra focaia
Sapore
Buona struttura ed equilibrio, sapido, con finale piacevolmente amarognolo
Abbinamenti
Antipasti di pesce salsati, pesci o crostacei bollati e salsati, o arrosto, paste o risotti conditi con sugo bianco di pesce o crostacei, salumi crudi, fritto misto di carni e verdure alla marchigiana, formaggi di media tostatura
Servizio
In calici per vini bianchi di corpo, a 12-14°C
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