Lyricus
Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico
Già dal nome questo vino immerge e guida chi lo beve in un armonico e melodioso percorso, per questo adatto come primo approccio al Verdicchio. Lyricus è l’unico marchio Colonnara presente anche in “veste rossa”, come Rosso Piceno, con etichette parallele che vestono in modo fine ed elegante la tavola.
Sentori di frutta fresca (mela verde, pompelmo, kiwi), delicate ed eleganti espressioni floreali di acacia, ginestra e mimosa e note vegetali di sedano e salvia
Media struttura. Ad un impatto iniziale di freschezza e sapidità, in buon equilibrio con le parti morbide, subentrano persistenti note finali di mela verde
Antipasti di pesce, crostacei bollati, primi piatti con sugo bianco di pesce o di crostacei o di vegetali, pesci bolliti delicatamente salsati, pesci bianchi cotti in padella con olio di oliva, rosmarino e stesso vino, carni bianche, formaggi non erborinati di media stagionatura, formaggi caprini,salumi crudi in genere, frittata alle erbe e ai funghi
